有些人是对于含脂肪的食物敬而远之；也有些人认为吃低脂或无脂肪食物才健康。其实，脂肪是人体必需的营养素，它有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，可以更好地保护心脏及全身健康。下面深圳食堂承包的小编要给大家介绍关于有助于护心降脂的12种食物与7种健康的含脂肪食物的内容，欢迎大家阅读！
有助于护心降脂的12种食物
1.土豆
由于它富含碳水化合物，它一直被用作补充能量的食物，但事实上，它也是维生素c和膳食纤维的较多来源之一。土豆中所含的抗性淀粉有利于消化系统的功能。当它到达大肠时，它可以抵抗癌症，降低胆固醇。此外，土豆也是b族维生素和微量元素的良好来源。同时，它的脂肪含量较低。它是一种白色蔬菜，可以保护心脏。
2.菜花。
脂肪含量低，膳食纤维含量高，非常适合高脂血症患者。此外，它还含有多种微量营养物质，对抗癌有很强的作用。需要注意的是，花椰菜中含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养物质的流失，更好的烹饪方法是避免用刀切而不是用手撕裂；避免长时间炖，用旺火炒或蒸。
3.大蒜。
大蒜素能激发人体免疫力，降低血液总胆固醇，抑制血小板活性，降低血液粘度，防止动脉硬化的发生和发展。此外，大蒜中的锗和硒对肿瘤有很好的抑制作用。
4.洋葱。
每100克洋葱含有40毫克钙、50毫克磷、1.8毫克铁、8毫克维生素c和少量胡萝卜素、维生素b1和烟酸。更重要的是，洋葱几乎不含脂肪。每天生吃半个洋葱，或者喝等量的洋葱汁，可以帮助人体增加30%的好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇，hdl-l)。
5.山楂。
能加强和调节心肌，增加心室。心房运动振幅和冠状动脉血流量也能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
6.玉米。
富含钙、磷、镁、铁、硒、维生素a.b1.b2.b6.e和胡萝卜素，也富含纤维。经常食用玉米油可以降低血液胆固醇，软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病有辅助治疗作用。
7.山药。
山药中的多巴胺具有扩张血管、改善血液循环的此外，山药还可以改善人体的消化功能，增强体质。如果有消化不良，可以用山药、莲子、芡实和少许黑糖煮。
8.海藻。
海带等枯竭藻富含胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降血压、降血脂、降血糖和抗癌作用。
9.银耳。
银耳具有降低血清胆固醇和明显的抗血栓作用。
10.红薯。
红薯富含膳食纤维、胶质等溶积性排便物质，可谓肠道清道夫。
11.芹菜。
它含有更多的膳食纤维，特别是降血压成分，还具有降血脂、降血糖的作用。
12.燕麦。
它具有降低胆固醇和血脂的作用，因为燕麦富含膳食纤维，在其他谷物中找不到。
七种健康的含脂肪食物：
1.含有脂肪酸的深海鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟鱼、沙丁鱼和长鳍金枪鱼，都是ω-3脂肪酸的良好来源。这些都是好脂肪，有助于保持心脏健康。尤其是当你老了，它们甚至可以帮助你增进记忆，促进大脑健康，降低患老年痴呆症的几率。此外，研究表明，多吃深海鱼也有助于维持关节，降低乳腺癌的风险。
2.牛油果有益于你的心脏健康，还可能有助于治疗骨关节炎，这都是归功于牛油果中的脂肪。不饱和脂肪酸含量超过80%，被称为健康脂肪，富含维生素e、维生素c、微量元素硒等抗氧化物质和矿物质。同时，牛油果含有大量的酶，具有健胃清肠的作用，具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
3.核桃含有脂肪，可以帮助维持心脏健康，但不能吃太多。健康的脂肪并不意味着你吃得越多越好。专家建议每次吃核桃约1盎司，即约14个。
4.无论是做饭还是做沙拉，尽量用橄榄油。因为橄榄油中的不饱和脂肪在高温下仍然稳定，所以抗氧化物质不会被破坏。橄榄油中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量达到60%以上，远高于普通豆油、花生油和色拉油。这种脂肪不仅可以降低坏胆固醇(ldl、低密度脂蛋白)的水平，还可以提高胆固醇(hdl、高密度脂蛋白)的水平。烘烤其他食物时，也可以适当涂抹一些橄榄油。
5.菠菜、羽衣甘蓝、芽甘蓝等深绿色蔬菜会提供一些ω-3脂肪酸。因为我们的身体不会自动产生这些好脂肪，所以我们必须从食物中获得它们。
6.鸡蛋是蛋白质的重要来源。同时，一个鸡蛋含有不到5克的脂肪，有些鸡蛋甚至富含额外的ω-3脂肪酸，有利于预防心脏病。此外，鸡蛋中还含有有益健康的成分，如维生素a、维生素d、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素。每天吃一个鸡蛋有利于促进健康。
7.亚麻籽富含纤维和n3脂肪酸。除了预防心律失常外，这种脂肪酸还可以去除血液中甘油三酯等有害脂肪，预防血栓形成。此外，亚麻籽还可以帮助缓解炎症。
感谢您的耐心阅读，以上就是对有助于护心降脂的12种食物与7种健康的含脂肪食物的介绍，部分内容来自网络，仅供参考。深圳食堂承包公司长期从事医院、学校等食堂承包业务。如果您想了解更多有关的详细事宜，欢迎致电详询，我们将竭诚为您服务。
