洋葱具有耐贮藏、质地脆等特点，还含有丰富的营养元素。下面就来详细了解一下洋葱的食用价值有哪些？
一、具有抗风寒的功效，因为洋葱的鳞茎和叶子中含有一种叫硫化丙烯的油脂挥发物，它带有辛辣的气味，这种物质可以抵抗寒冷，抵抗流感病毒，并有很强的杀菌作用。
二、洋葱可刺激胃、肠和消化腺分泌，增强食欲，促进消化，洋葱无脂，其精油中含有混合硫化物，可降低胆固醇，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积滞等症。
三、洋葱含有前列腺素a的食物。可扩张血管，降低血粘度，因而可产生降压作用，可减少周围血管，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成。又可促进钠盐的排泄，从而使血压降低，常食对高血压、高血脂及心脑血管患者有预防的作用。
四、洋葱有一定的提神作用，它可以帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是治疗糖尿病精神萎顿的食疗品。
五、洋葱中所含的微量元素硒，是一种强抗氧化剂，能清除人体内的自由基，增强细胞的活力和新陈代谢能力，有抗癌症衰老的功效。
那么今天的讲解就先到这里了，以上就是今天的全部内容，相信大家对洋葱的食用价值也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于
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